잘못된 음식을 제공하면 좋은 결혼식이 망칠 수 있습니다! 한 가지 현명한 조언은 첫 데이트에서 먹지 않을 음식을 피하라는 것입니다! 여기서 가장 중요한 교훈은 어떻게든 편안한 격식을 유지하고 최고의 양복이나 드레스를 망치지 않는 음식을 먹는 것입니다.
따라서 스파게티, 갈비 또는 버거와 같은 지저분한 음식은 금물입니다. 맛있기는 하지만 이러한 음식은 수년에 걸쳐 결혼식 피로연에서 많은 어색한 순간을 야기했습니다. 가장 큰 문제는 기름진 손가락이나 미끄러운 파스타 요리가 정중한 대화를 시도하고 화려한 옷을 입을 때 먹기에 다소 어색할 수 있다는 것입니다.
결혼식 피로연에서 직면하는 또 다른 문제는 샐러드입니다. 양상추나 루콜라와 같은 잎채소를 제공할 때 가장 큰 문제는 드레싱에 10분 이상 방치하면 매우 눅눅해질 수 있다는 것입니다. 이 문제는 집에서 소수를 대상으로 요리할 때 발생하며 대규모 그룹을 대상으로 음식을 제공하는 경우 더욱 커집니다.
샐러드를 고집한다면 시들기 쉬운 섬세한 채소를 피하고 오히려 더 튼튼하고 바삭바삭한 샐러드에 집중하는 것이 좋습니다. 상추를 고집한다면 '보석' 상추나 '빕' 상추를 선택하세요. 잎이 훨씬 강하고 비네그레트나 올리브 오일을 함유하고 있기 때문입니다.
생선은 더 큰 그룹을 다룰 경우 문제를 일으킬 수 있는 또 다른 섬세한 음식입니다. 흰살 생선과 연약한 작은 생선은 조리 및 서빙 시간 측면에서 오류가 용납되지 않기 때문에 까다롭기로 악명이 높습니다. 숫자가 50마리를 넘으면 마지막 손님이 식사할 때까지 생선이 마르거나 심지어 차가워지지 않도록 하기가 어렵습니다. 아마도 연어와 같은 훈제 생선을 스타터로 사용하는 것이 더 나을 것입니다. 손님을 위해 남겨둘 수 있고 타이밍은 문제가 되지 않기 때문입니다.
피자는 포함하고 싶은 유혹이 있지만 신선하고 뜨겁게 제공하기 어려운 또 다른 품목입니다. 간단한 마르게리타나 나폴리타나를 제공하는 것은 항상 매력적으로 보이지만, 전문적이고 큰 피자 오븐이 없다면 실망할 수도 있습니다.
마늘은 과도하게 사용하면 문제가 될 수 있는 또 다른 성분입니다. 우리 모두 알고 있듯이 마늘은 구취의 원인이 될 수 있는 놀랍도록 진하고 매운 성분입니다. 결혼식 날 신부가 가장 싫어하는 것은 바로 이런 것입니다. 결혼식 파티에 음식을 제공할 때 마늘을 사용하는 방법은 절도입니다. 마늘빵과 같은 맛있는 반찬은 손님들이 긴 대화를 나누고 자신감을 갖고 싶을 때 가장 큰 방해가 됩니다.
요점은 40명 이상의 그룹에서는 너무 세련되거나 섬세한 것은 피하는 것이 가장 좋다는 것입니다. 케이터링 업체를 이용하고 있다면 그들은 풍부한 경험을 갖고 있을 것이기 때문에 항상 그들의 말을 듣는 것이 좋습니다.
