모든 손님이 리셉션에 도착하자마자 간단한 간식을 제공할 수 있다면, 방은 갑자기 명랑하고 유쾌한 분위기로 가득 차게 될 것입니다. 카나페, 타파스 또는 유사한 간단한 음식을 제공하든 이러한 고전적인 요리 중 일부는 가장 까다로운 손님을 행복하게 해줄 것입니다.
베이컨으로 감싼 가리비는 어떻습니까? 아니면 약간 옛날식 느낌이 든다면 검은 푸딩 한 조각을 먹어서 후추 향이 나는 풍미 가득한 대조를 이루는 것은 어떨까요? 아니면 원하는 만큼 작게 만들어 풍미 가득한 양념이 잘 배인 게케이크를 신선한 프로세코 한잔과 함께 곁들여 보는 것은 어떨까요? 좀 더 현실적인 해산물 스타터를 원한다면 퍼프 페이스트리를 곁들인 새우 칵테일보다 더 클래식한 것은 없습니다. 음식이 사라지기 전에 모두에게 음식이 제공되는지 확인하세요!
이제 손님들이 휴식을 취하고 대화를 나누는 모습을 볼 수 있을 뿐만 아니라 메인 코스 선택도 기대하고 있습니다. 손님 중 일부는 결혼식에 참석하기 위해 먼 길을 여행했을 수 있으므로 댄스 플로어에서 약간의 부기를 즐길 수 있도록 그들이 잘 먹고 활력이 넘치는지 확인해야 합니다! 메뉴를 계획할 때 가장 먼저 고려하는 것이 메인입니다. 전채요리와 디저트 코스가 이들의 맛 방향과 어떻게든 연결된다면 꽤 좋은 아이디어이기 때문입니다. 한 가지 일반적인 진실은 닭고기, 쇠고기, 생선이 이 모든 대규모 행사에서 가장 인기 있는 요리라는 것입니다.
치킨 메인 코스는 지루하고 안전한 선택처럼 들릴 수도 있지만 의심할 여지 없이 결혼식 파티에 음식을 제공하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 역대 웨딩 클래식 플레이트 중 하나는 치킨 꼬르동 블루(Chicken Cordon Bleu)입니다. 햄으로 속을 채운 부드러운 닭가슴살과 녹는 치즈의 조합은 군대 전체가 먹을 수 있을 만큼 매우 만족스럽습니다!
쇠고기 요리를 원한다면 레드 와인에 천천히 익힌 쇠고기 갈비를 선택하세요. 아니면 모든 손질이 잘 된 안심을 제공하는 것은 어떨까요? 쇠고기 요리는 항상 리셉션에서 가장 인기 있는 요리 중 하나라는 것은 일반적으로 인정되는 사실입니다. 한 가지 이유는 이러한 상처가 가만히 놔두는 것이 가장 행복하고 가장 강력한 소스와 잘 어울릴 수 있다는 것입니다.
생선을 먹고 싶다면 신선한 연어나 농어를 선택하세요. 구이 또는 수란 요리 모두 가능하며 많은 사람이 만족할 만큼 맛있게 먹을 수 있습니다. 어떤 해산물이든 대조되는 반찬을 먹는 것이 중요합니다. 레몬, 마늘, 케이퍼, 파슬리를 모두 넉넉하게 사용하세요. 예산에 도움이 되는 한 가지 요소는 공급업체에게 해당 시기에 가장 널리 구할 수 있는 생선이 무엇인지 미리 물어보는 것입니다.
당연히 우리는 감미롭게 식사를 마무리해야 합니다! 단순히 만족스러운 맛이 아닌 만족스러운 맛을 선택할 수 있는 웨딩 케이크를 제공할 제빵사를 선택할 때까지 시간을 좀 투자하세요. 물론, 초콜릿, 바닐라, 레몬은 완벽한 축하를 위한 필수적인 마무리를 디자인할 때 고려해야 할 진정한 클래식입니다!
